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关于饮水机塑料烧水是否有毒的问题，主要取决于饮水机的材质。
如果饮水机采用的是符合国家标准的食品级塑料材质，那么烧水过程中通常不会产生有毒物质，这些饮水机的塑料部件都是经过严格的生产过程，能够抵御高温和水的侵蚀，不会释放有害物质，如果饮水机的塑料不是食品级的，或者质量不合格，那么烧水时可能会释放有毒物质，对人体健康造成危害，饮水机使用久了可能会有水垢残留等问题，需要定期清洗，否则也可能对健康造成影响。
至于饮水机与光伏塑料板的区别，主要在于功能和用途的不同，饮水机的主要功能是通过处理水源，提供方便饮用的水，通常用于家庭、办公室等场所，而光伏塑料板的主要功能是利用太阳能发电，是一种新型绿色能源设备，主要用于户外、电站等地方，它们应用的领域、材质、性能等也存在差异。
购买饮水机时，应选择正规品牌、食品级塑料材质的产品，并定期进行清洗维护，对于光伏塑料板，应选择有质量保证的产品，以保证其发电效果和安全性，对于任何与食品接触的产品，都应注意其材质和安全性能，以确保健康。